Lucka 18: Pistagenöts- och tranbärschoklad
En god choklad ska smaka mycket. Här är ett tips på en mustig och härlig julchoklad med pistagenötter, tranbär, havssalt och kardemumma. För en hel plåt behövs:
200 g 70-procentig choklad
100 g torkade tranbär
100 g pistagenötter eller andra nötter
havssalt
kardemumma
Smält chokladen över vattenbad
Hacka nötterna och tranbären
Blanda ner lite kardemumma i chokladen och bred ut den riktigt tunt på ett bakplåtspapper
Strö över nötterna, tranbären och lite havssalt
Låt chokladen stelna i kylskåp och skär den sedan i bitar
Avnjut en bit (eller tre) med en kopp kaffe och det senaste numret av Meditrina
